Мандрата на монасите се намира в с. Жабляно, където е старият манастир. Те сами отглеждат животните, грижат се за тях и ги пасат в Конявската планина. Кравите и овцете са от подбрани породи, млякото им е невероятно на вкус и възможно най- чисто като състав- животните се хранят с билки. Киселото мляко е чисто, пълномаслено, без никакви химикали и добавки.